Made in Japan for tomorrow 明日のメイドインジャパン

世界を舞台に活躍するスペシャリストが語る
日本のクラフトマンシップ

技術に優しさを重ねた職人魂で、和食の文化を後世に残す
—— 長谷川在佑（料理人）

ものづくりの良心を大切に、日本のアイデンティティを示す
—— 三澤彩奈（ワイン醸造家）

リシャール・ジョフロワさんの写真

新たな手法で理想の味を探求する、革新的な日本酒づくり
—— リシャール・ジョフロワ（IWA創立者・醸造家）

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